Durante el 2024, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) recibió 18 denuncias anónimas de comedores industriales en el estado, de los cuales tres fueron suspendidos, informó la dependencia.

En Ciudad Juárez, de enero a agosto se llevaron a cabo 10 revisiones. De esa cantidad, seis fueron por denuncia y con dos comedores se tomaron medidas de suspensión, detalló la dependencia. En el estado fueron 27 las revisiones realizadas.

Por lo regular las sanciones fueron por presencia de fauna nociva o el mal uso de manejo de alimentos y malas prácticas de higiene y sanidad, dio a conocer la dependencia.

El monto de las multas varía ya que de un acta se pueden desprender varios puntos durante la visita, agregó la Coespris.

“Estamos en tiempos de que ellos presenten la información marcada en el acta, en caso de que no lo presenten ahora sí va a jurídico y empieza la multa y puede variar, de 100 mil a un millón de pesos o más”, detalló la dependencia.

Hace unos días cerca de 50 empleados de la empresa maquiladora Yazaki planta 1 se intoxicaron por consumir alimentos. Tras ese incidente, un trabajador fue reportado como fallecido.

El año pasado se llevaron a cabo 37 visitas a nivel estatal a comedores industriales, 14 por denuncia, dos por medida de suspensión, señaló la información.

El proceso inicia con la denuncia, continúa con la verificación sanitaria (comienzan  a correr los tiempos para subsanar) como lo pide la ley, luego reciben un dictamen. Si se presentan pruebas o documentos en la verificación  de que la empresa cumplió con todos los requisitos, se levanta la suspensión. En caso de que no lo haya hecho entra la instancia jurídica, para así empezar con el proceso de sanción, que puede variar entre 5 y 15 días, se dio a conocer.

Las verificaciones por denuncias se cumplen obligatoriamente, por ello, la Coespris hizo un llamado a la ciudadanía para que denuncie en caso de que vea algo negativo en cuestión de higiene y salud.