Ciudad de México.- Primero el aceite de oliva, luego el cacao y el café. Ahora, una nueva escasez de suministro está a punto de afectar a las avellanas con las que se elabora la Nutella y los Ferrero Rocher.

Los precios al por mayor en Turquía, que representa alrededor de 65 por ciento de la producción mundial de avellanas, se han disparado cerca de 30 por ciento desde abril, tras las peores heladas primaverales del país en más de una década.

Y se espera que sigan subiendo, según los datos de la empresa de inteligencia agrícola Expana.

El Consejo Internacional de Frutos Secos y Nueces, organismo que agrupa a la industria, dijo que hay cierto suministro alternativo de productores más pequeños, como Italia, Estados Unidos y Chile, aunque no el suficiente para compensar totalmente el dominio de Turquía.

Esto podría ser una mala noticia para el mayor comprador del mundo, la italiana Ferrero SpA, que se lleva alrededor de una cuarta parte de la cosecha de Turquía para elaborar productos como los chocolates Ferrero Rocher y Nutella.

No obstante, la empresa es optimista, pues ha dicho que no estima una interrupción de los suministros de avellana.

Las avellanas constituyen 13 por ciento de los ingredientes de la pasta para untar y produce millones de tarros al año.

Los fenómenos meteorológicos, incluidas las heladas, "pueden tener un impacto" en la producción turca, dijo el fabricante de confitería en un comunicado.

Es un recordatorio más de lo vulnerables que siguen siendo al cambio climático los suministros mundiales de alimentos, desde golosinas como la Nutella hasta productos esenciales como el trigo.

Los precios del café y el cacao se han disparado, azotados por un clima impredecible.

Los suministros de aceite de oliva se han visto afectados al intensificarse las olas de calor en el sur de Europa.

Brasil, uno de los principales exportadores de cultivos del mundo, sufrió el año pasado la peor sequía de su historia.