Chihuahua, Chih.- Esta noche despedimos el 2024 y damos la bienvenida al 2025, y muchas personas lo hacen con un brindis, por lo que integrantes del Clúster Vitivinícola de Chihuahua invitan a hacerlo con vino de la región.

Decenas de personas ya están preparando las bebidas; los supermercados y establecimientos dedicados a la venta de vinos y licores desde la semana pasada ya tenían llenos los departamentos dedicados a estos productos.

“Es por el año que termina, y por que el próximo nos traiga muchas bendiciones; en mi familia procuramos no escatimar y comparar un buen vino, para que así nos vaya en el año venidero”, expresó Guadalupe Bustillos, mientras buscaba la mejor elección para esa noche especial.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo de Gobierno del Estado, actualmente Chihuahua cuenta con 32 productores y vitivinicultores, distribuidos en 21 municipios y 52 viñedos registrados, con 400 hectáreas plantadas; de estas, el 72 por ciento ya están en producción.

Este año, el estado, junto con Querétaro y Baja California, resultó finalista en la categoría 'Mejor escenario para vivir una experiencia entre sabor y vino' en la sexta edición de los premios 'Lo Mejor de México', patrocinado por PASE.

Dicho evento es un certamen donde el público votó por los destinos más destacados del país, siendo más de 100 los nominados, distribuidos en 17 categorías.

Conocedores destacan la calidez, tradición y los maridajes de primera que tiene la entidad, convirtiéndose en un referente nacional en el rubro y enoturismo, con cultuvos dignos de admirar, donde crecen uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

En municipios como Delicias, Namiquipa y Urique (Cerocahui), han sido incorporados maridajes endémicos que incluyen productos 100 por ciento artesanales, como machaca, carne seca, charcutería, quesos menonitas, chile pasado, chacales y guisados al estilo de la Sierra Tarahumara.

El estado tiene las características fundamentales para el crecimiento y maduración de la vid, y cada región, gracias a su microclima, aporta un sabor único a las cosechas.

Casas vitivinícolas que ofrecen sus fiestas de la vendimia, las cuales realizan regularmente durante la segunda mitad del año.

Por todo esto, al recibir esta noche al 2025, brindar con una copa de vino de Chihuahua, será una excelente opción.