A sus 29 años, Luisa Valles se prepara para el regreso a clases de sus hijos, que será el 31 de agosto. Desde ahora, analiza opciones para preparar refrigerios saludables, atractivos y que no representen un gasto excesivo para la familia.

Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), en Juárez el rubro de Alimentos, Bebidas y Tabaco registró una inflación anual de 2.12 por ciento en julio, última actualización. En este grupo, la comida encareció 1.34 por ciento.

Sin embargo, hubo excepciones. Los precios de los pescados bajaron 2.35 por ciento, mientras que los de las frutas y hortalizas disminuyeron 4.81 por ciento, lo que permite alternativas para elegir los ingredientes nutritivos de los alimentos que llevarán los estudiantes a la escuela.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomendó que los refrigerios escolares incluyan preparaciones variadas que aporten los nutrientes necesarios para el desarrollo de los infantes. También propuso preparar opciones diferentes para evitar que se vuelvan repetitivos.

Recordó que ofrece una gran variedad de menús mediante el Platillo Sabio, los cuales se pueden ver en https://www.gob.mx/profeco/documentos/platillo-sabio-profeco-pdf

Hallarán recetas a base de pollo, pescado, entre muchos más ingredientes.

La dependencia también recomendó cuidar la seguridad de los alimentos, desde revisar las fechas de caducidad de productos empaquetados hasta verificar el estado de los alimentos frescos. Asimismo, aconseja lavar frutas y verduras.

Con el 31 de agosto como fecha de regreso a clases, la madre de familia sugirió a los papás organizarse y combinar nutrición, variedad y presupuesto para que, cuando los hijos vuelvan a la escuela, tengan un lonche saludable y atractivo.