A partir del 22 de enero, el kilo de tortilla en Ciudad Juárez aumentará de 26 a 28 pesos, como resultado del aumento sostenido en costos laborales, impuestos, servicios e insumos a los que hace frente el sector, informó la Asociación de Tortillerías Paso del Norte.
Pedro Murillo, representante del gremio, desglosó que los costos de maquinaria y refacciones han registrado alzas, como las bandas, que pasaron de 180 a 400 pesos, comales de 4 mil 200 a 5 mil 700, y baleros que duplicaron prácticamente su precio en el último año.
‘A las personas: queremos que nos comprendan’
“A las personas: queremos que nos comprendan, lo hacemos por los insumos que a nosotros se nos incrementan. Le vamos a aumentar dos pesos, pero ante lo que nos está aumentando o, de lo contrario, sí nos veríamos en una situación muy crítica”, subrayó.
A ello, continuó Murillo, se suma el aumento en insumos como el papel, cuyo costo pasó de 550 a 650 pesos por rollo de 18 kilos, así como el encarecimiento de servicios y gravámenes que impactan de forma directa en la estructura de costos de los negocios del ramo.
“Lo tenemos (programado) para el día 22 de enero. Es un aumento de dos pesos con base en los incrementos que hemos sufrido. De 26 la vamos a poner a 28 pesos, por el aumento del seguro, tenemos el Predial, el ISN, también la reducción la jornada”, acotó.
Murillo indicó que también están otros factores, como alzas en la revalidación vehicular y las refacciones de las camionetas utilizadas para la distribución, lo que incrementa los gastos logísticos y reduce todavía más el margen de utilidad de las tortillerías.
‘No hemos tenido reacciones negativas’
“Tenderos y compradores por kilo nos han preguntado que cuándo y cuánto va a subir, y no hemos tenido reacciones negativas, porque saben que todo está subiendo. Aclaramos que el aumento de precio no lo hacemos por nosotros, es que nos sube todo”, dijo.
Subrayó que se trata de un producto noble, que alimenta a las familias, al contrario de muchos otros que también encarecieron y siguen siendo consumidos, como las cajetillas de cigarros, que ahora oscilan los 110 pesos. Finalmente, agradeció la comprensión de la comunidad.
