Ciudad Juárez.- Esta Nochebuena, el comedor comunitario del Parque Central de Ciudad Juárez funcionó como punto de preparación y organización para la elaboración de 200 cenas navideñas dirigidas a familias en condición de vulnerabilidad, como parte del programa NutriChihuahua.
La subsecretaria de Desarrollo Humano y Bien Común, Austria Galindo, informó que las actividades se desarrollaron durante el 24 de diciembre, con trabajos que iniciaron desde la noche previa para asegurar que los alimentos se entregaran calientes y en condiciones adecuadas.
Explicó que el espacio del Parque Central se adaptó para concentrar la logística del programa.
Indicó que las familias beneficiarias se identificaron mediante una convocatoria previa, en la que se nominaron hogares con distintos niveles de integración.
Se elaboró un listado que contempló familias de uno o dos integrantes, de tres a cuatro personas y de más de cuatro, con el objetivo de definir las porciones conforme al número de integrantes de cada hogar.
Señaló que una nutrióloga del programa estableció las cantidades y la composición de los alimentos, a fin de que cada familia recibiera una cena suficiente.
El menú incluyó pollo rostizado, coliflor, puré de papa y arroz con leche como postre. Cada entrega se acompañó de un garrafón de agua y un sobre de bebida para preparar.
En el caso de niñas y niños atendidos en comedores infantiles se ajustaron las porciones conforme a las recomendaciones nutricionales.
La subsecretaria explicó que la preparación y distribución de las cenas se realizó con el apoyo de una red de voluntarios y de distintas organizaciones.
Entre las instancias participantes mencionó a Fechac, así como al voluntariado del Gobierno del Estado y al personal de la propia subsecretaría.
Galindo agradeció también la colaboración de la panadería Pastigel, que aportó los bolillos incluidos en las cenas de esa noche, así como de la empresa Gazpro, que ha brindado apoyo al programa durante los últimos meses.
Señaló que este tipo de aportaciones permiten sostener la operación del esquema alimentario y ampliar su alcance en la ciudad.
Finalmente, indicó que el programa NutriChihuahua continuará en 2026 con un refuerzo de sus acciones en Ciudad Juárez, con el objetivo de mantener la atención alimentaria a familias en situación de vulnerabilidad a través de este esquema comunitario.
