Ciudad Juárez.- Hasta el cierre de mayo la Comisión Estatal para la Protección contra los Riesgos Sanitarios (Coespris) realizó 784 diligencias en negocios dedicados al rubro de alimentos en Ciudad Juárez, que derivaron en 66 suspensiones y 14 aseguramientos.
Roxana Macías, enlace de comunicación de la dependencia, dio a conocer que el motivo principal de las suspensiones se debió a que se encontró en los negocios fauna nociva, y por el incumplimiento a las medidas de infraestructura.
Explicó que cuando se hacen las revisiones en lugares expendedores de alimentos, lo que más encuentra es fauna nociva, y algunos inconvenientes con la infraestructura, entonces, proceden a realizar una suspensión, que puede ser con la delimitación del área en donde se encontró la falta, pero, siguen operando las demás áreas, o se llevan una suspensión total, pero depende de lo que haya identificado el verificador en la diligencia.
Después de la suspensión, dijo, empiezan los tiempos administrativos, entre cinco y diez días para subsanar, y presentar la documentación de las acciones que se están tomando, al corregir las faltas se levantan las medidas de suspensión, pero si no hacen lo que se les pidió continúa la suspensión.
Los comerciantes que manifiestan que el tiempo no les alcanza para corregir las medidas señaladas, pueden pedir prórrogas –que no se pueden negar–, por ese motivo el tiempo en el que el negocio estará suspendido depende de las mejoras que hagan, dijo Macías.
En caso de encontrar situaciones de riesgo, los verificadores pueden proceder a la destrucción del producto o aseguramiento de éste; en caso de reincidencia, el negocio puede recibir una sanción administrativa, multa y la suspensión de los trabajos y servicios, según sea el caso.
De acuerdo con el archivo periodístico, los prestadores de servicios deben cumplir con las disposiciones sanitarias que se indican en la Legislación Sanitaria aplicable, incluyendo las Normas Oficiales Mexicanas: NOM-251-SSA1-2009, relacionada con las buenas prácticas de higiene durante el proceso de los productos; y la NOM-242-SSA1-2009, productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados.
Ante cualquier anomalía que la ciudadanía detecte, Macías exhortó a la comunidad a que denuncie los negocios.
Las denuncias las puede realizar en las oficinas de la dependencia, ubicadas en las instalaciones de Pueblito Mexicano. (Verónica Domínguez / El Diario)
