La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) procedió a la clausura de la sucursal Hermanos Escobar del restaurante La Choza, tras detectar condiciones sanitarias inadecuadas durante una inspección.
Roxana Macías, vocera de la Coespris, confirmó que la suspensión del establecimiento se debió específicamente a la presencia de fauna nociva, falta de limpieza y deficiencias en el mantenimiento de la infraestructura.
De acuerdo con la funcionaria, estas acciones forman parte del trabajo diario de vigilancia en establecimientos, aunque no descartó que la revisión fuera motivada por denuncias ciudadanas que circularon previamente en redes sociales.
La suspensión de actividades se ejecutó el pasado martes y a partir de esa fecha, los propietarios del restaurante cuentan con un plazo de 10 días para subsanar las irregularidades señaladas en el acta de la diligencia.
Para que el establecimiento pueda retomar sus operaciones, deberá demostrar mejoras sustanciales en su infraestructura, además de realizar labores exhaustivas de fumigación y limpieza.
Macías señaló que, una vez que el restaurante reporte estar listo, se llevará a cabo una nueva visita de verificación; de cumplirse con los estándares requeridos, se levantará la suspensión y no se aplicará una multa económica.
